夏季宝宝易食物中毒 预防应注意8个生活细节(图)

来源:网上济宁
我要评论 在线投稿 发帖 时间:2015-09-14 10:56

  夏季宝宝易食物中毒 这些症状需警惕

  夏季天气炎热,这样的环境有利于细菌滋生,食物很容易变质,而婴幼儿肠胃功能发育不完善,如果不慎吃到不洁食物或变质食物,很容易引起食物中毒。

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  家长需要注意的是,有的食物中毒在吃完某种食物后很快发生,而有的食物中毒可能在吃完某种食物后数天或数周才发生,常见的症状有:恶心、呕吐;腹痛;腹泻,通常为水样大便或大便中有血;发热;有时也会出现神经系统的症状,比如觉得头晕,乏力及视力模糊。

  需要提醒家长的是,当宝宝出现以下症状时,说明情况严重,应及时就医:数小时不愿意吃东西或喝水;持续严重的腹泻;严重的腹痛;出现脱水症状;大便中有血;高烧;突然变的烦躁不安,乏力淡漠或出现幻觉及呼吸困难。

  预防宝宝食物中毒注意8个生活细节

  宝宝食物中毒,往往是因为我做饭过程中的一些细节问题引起,比如洗手、餐具消毒、食材选择等。因此,在给宝宝做饭时一定要注意以下几个细节。

  1.食材选择要新鲜

  采买食材的时候一定要关注新鲜度和保质期。首先注意食物标签上的保质期,确保在保质期内能够用完。另外不能完全相信标签上的生产日期,像蔬菜、水果肉类这些食物要检查仔细,闻闻气味。在携带的过程中,要把每一样用小塑料袋分开装,防止病菌相互传播。

  2.食物要保存在冰箱

  食材和做好的食物一定要放冰箱保存,做好的食物和肉类食材最好放冷冻室,解冻时最好不要常温解冻,因为这样会增加细菌污染的几率。食材要有计划的使用,即使保存在冰箱也不能保证绝对消灭细菌,因对于容易腐烂变质的食物最好现买现吃。

  3.注意环境清洁

  厨房要及时清洁,尤其是垃圾桶、水池周围,每日产生的处于垃圾要及时处理。冰箱应定期彻底清洁,以防腐烂变质的食物交叉污染其它食物。

  4.餐具、用具及时消毒

  宝宝餐具及厨房用具一定要及时消毒。宝宝餐具、奶瓶、水杯可用沸水煮10分钟高温消毒;菜板、刀具要生熟分开,使用前后彻底清洁,定期沸水消毒;抹布要多准备几张,定期更换,清洗后最好日光消毒1小时;擦手毛巾应每天更换,清洗后最好进行日光消毒。

  5.做饭小动作

  在做饭的过程中,你的一些小动作也可能会污染食物。因此,在做饭前,一定要先用流动的水洗干净双手;做饭过程中不要用手摸头发、挖鼻孔;在做饭过程中尽量不要接触其他物品;离开厨房也要先洗手,以防食物上的细菌被带到别的物品上。

  6.食物要彻底煮熟

  宝宝的食物最好现做现吃,尽量不吃剩饭剩菜,烹煮时一定要彻底加热煮熟,因为食物中心部分如果能够75℃以上加热1分钟以上就可以杀死大多数食物中毒病菌。

  7.别吃吃市售的加工熟食品

  尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品,如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等,这些食物中含有一定量的防腐剂和色素,容易变质,特别是在炎热的夏季。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买,食用前必须经高温加热消毒后。

  8.注意个人卫生

  预防食物中毒,个人卫生也很重要。首先要剪短指甲,因为指甲缝很容易藏污纳垢;如果手受了伤,最好带上塑料手套,不要直接接触食物,因为受伤的地方容易出现金黄色葡萄球菌;头发要扎起来;围裙和衣服要保持清洁。

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